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喝白醋有什么4大好处及4大注意事项

喝白醋有什么好处

2018-12-08 >>编辑:常识坊

喝白醋有什么好处 一、喝白醋的好处 1、 醋能开胃 夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。 营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况。 2、 醋能刺激胃酸分泌、帮助消化 适量吃醋

 

喝白醋有什么4大好处及4大注意事项

一、喝白醋的好处

1、醋能开胃

夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。

 

营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况。

 

2、醋能刺激胃酸分泌、帮助消化 

适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助,不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。

 

3、醋能预防高血压 

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

 

另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,达到预防高血压的目的,当然,你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。

 

中医也有以醋腌渍花生,作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上,然后每天吃10-15颗,连吃一星期以上。

 
       4、
醋能帮助摄取钙质

烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质。

 

看了以上各种说法,不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法,大都是个人见解、感受,而科学证据不足,既然如此,我们还需要每天吃醋、喝醋吗?

 

 

喝白醋有什么4大好处及4大注意事项

 二、白醋的功效
 

1、缓解疲劳

白醋味道虽然很酸,但它却属于碱性食品的一种,而人体出现疲劳的主要原因就是身体内乳酸积累,数量过多,这时喝一些白醋,就能有效促进人体内乳酸的代谢,减少乳酸生成,人们疲劳的症状也能很快缓解。
 

2、促进钙吸收

每天坚持适量喝一些白醋,能有效促进人类身体对食物中钙质的吸收,是构成而钙是构成人类骨骼的重要成分,身体不能吸收充足的钙,就会发生骨关节疾病和骨质疏松,所以平时在吃一些高钙食材的同时,适量喝一些白醋,就能提高人体对钙的利用率,能有效预防缺钙以及骨质疏松的发生。

 

3、润肠通便

便秘是现代人类的高发疾病,而且它发生以后,人们面部经常会出现痤疮或者色斑,如果能坚持在每天早起后空腹喝一勺白醋,快肠胃蠕动,调节肠道内菌群平衡,缩短人们的排便时间,让人们的大便保持通畅。
 

4、减肥瘦身

减肥是爱美女性最关注的话题,想拥有苗条的身材!想让肥胖的体重减轻最好的方法就是在每天晚上睡前饮用20克白醋,因为它能促进人体内脂肪的消耗,能促进人体内蛋白质与糖类物质代谢的顺利进行。不过用白醋减肥不是一朝一夕就能看到明显结果的事情,它需要一个长期坚持的过程。

 

喝白醋有什么4大好处及4大注意事项

三、喝白醋注意事项

 

1、空腹不喝醋 

不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

 

2、每天最多1-2杯稀释醋

少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

 

3、胃肠功能障碍的人少吃醋

胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。

 

4、注意醋中的钠含量

现在的醋有很多品种,像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高,100公克乌醋有1500-2000毫克的钠,5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5)的盐,必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾,不适合肾脏病人。

 

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